Новини

Як приготувати смачну паску: рецепт Марини Порошенко

Перед Великоднем багато відомих особистостей діляться рецептами паски — не виняток і дружина п’ятого президента України Марина Порошенко.

OBOZREVATEL пропонує рецепт великодньої випічки від Марини Порошенко.

За її словами, обов’язково перед початком приготування тіста потрібно прочитати молитву, щоб паска вийшла вдалою і смачною.

“Для опари: розводимо в 1 л молока 100 г. дріжджів, додаємо 50 г. масла і борошна до консистенції густої сметани (2-2,5 ст.). Поставити опару необхідно в тепле місце на півгодини, можна загорнути навіть ковдрою, щоб навіть малий протяг не завадив їй піднятися”, — радить Марина Порошенко.

Поки опара підходить, варто ретельно вимити 200-300 г. родзинок і викласти їх на рушник, щоб зайва волога пішла. “На малому вогні розтоплюємо 250 г. маргарину, який додасть пишності і 250 г. вершкового масла, яке зробить нашу паску смачною і ароматною. Також вже можна поставити на малий розігрів духовку”, — радить Марина Порошенко.

Коли опара підійшла ми додаємо масло з маргарином, 8 яєць і 4 жовтки (4 білки будемо використовувати для глазурі), 1 пакетик ванільного цукру. Також додаємо 1-1,5 склянки фруктози, 3 ст. л. масла, родзинки. Починаємо замішувати просіяним борошном, якого потрібно 1,5-2 кг.

“Під час вимішування варто слідкувати, скільки потрібно борошна. У підсумку наше тісто має стати м’яким, тягнучим, пористим і не прилипати до рук”, — нагадала Марина

Після вимішування необхідно поставити посуд із тістом у більшу ємність із гарячою водою, щоб воно піднялося. “Накриваємо рушником і чекаємо 15-20 хв. Поки воно підходить, можемо підготувати глазур: збиваємо білок із цукром до густої білої піни, якою потім прикрашатимемо паску”, — зазначає вона.

Готове тісто розкладають на 2/3 форми. “Стежимо, щоб кожна порція тіста була без родзинок зверху, адже вони підгорять у духовці під час випікання і змінять смак. Згодом даємо тісту 10-15 хв. піднятися у формах і ставимо в духовку, яку нагріли до 180 градусів, на 45-50 хвилин”, — радить Марина Порошенко.

Прикрашати глазур’ю паски варто охолодженими, щоб потім “біла шапка” не потріскалася.

Коментарі

Кенцало Юра

Share
Published by
Кенцало Юра

Recent Posts

Колишній головний архітектор Львова порушив одразу кілька правил дорожнього руху

Експосадовець Львівської міськради Юліан Чаплінський був за кермом БМВ Х 5

34 хв. тому

Львів досі не відновився від ракетної атаки

Львів продовжить відновлювати пошкоджені ворогом будівлі і допомагати постраждалим мешканцям

43 хв. тому

Садовий продовжує жебрати гроші на відбудову музею

Мер Львова відмовився від грошей Порошенка

3 години тому

У Львові продовжують зачищати місце під забудову

Ще один МАФ на проспекті Чорновола добровільно демонтували

4 години тому