В Україні дедалі частіше з’являється багато нового і цікавого в гастрономії
І він знає, про що говорить, адже народився в Україні, а живе і працює в Римі.
Це тішить, що Україна швидко набирає обертів! Бо, здавалося б, у час кризи тяжко знайти кошти і відкрити заклад, який був би цікавим гостям настільки, щоб вони постійно витрачали там свої кошти! Але щороку відкриваються нові заклади, на які зважуються “ненормальні” ресторатори (а часом – і просто аматори), готові ризикнути великими коштами задля втілення своїх мрій і ідей.
Кілька днів тому відбулась церемонія нагородження переможців Премії Сіль. Цей грандіозний і величний захід проходить в Україні вже уп’яте. Символічні сковорідки отримали найкращі ресторатори країни в п’ятьох номінаціях.
Цьогоріч Львів не здобув жодної сковорідки, але, гадаю, що участь в провідних номінаціях – величезний успіх, бо ми не просто існуємо, а задаємо високий рівень в ресторанній індустрії.
Вітаю всіх номінантів. Зокрема, львів’ян.
Львівські фіналісти Премії СІЛЬ’2018
Переможцем у номінації “Найкращий заміський ресторан” стала ресторація Edem (Edem Resort) с. Стрілки.
До фіналу потрапили: “Золота Форель” з с. Коростів Сколівського р-ну та “Криве Озеро” (Новояворівськ).
Львівські фіналісти в інших номінаціях:
Найкраща кав’ярня
- “Світ кави”, пл. Катедральна, 7
- Black Honey, вул. Костюшка, 2
Найкращий м’ясний ресторан
- Реберня “Під Арсеналом”, вул. Підвальна, 5
- Перша грильова ресторація м’яса та справедливості, вул. Валова, 20
- Mon Chef, вул. Городоцька, 15 (готель “Асторія”, 2 поверх)
- Churrasco Grill & Beer, вул. Галицька, 13
Найкращий рибний ресторан
- Bar Mushly, пл. Ринок, 35
Найкращий ресторан української кухні
- “Сім поросят”, вул. С. Бандери, 9
Найкращий ресторан національної кухні
- Tante Sophie, вул. Друкарська, 6А
Найкращий пивний ресторан
- “Правда. Театр пива”, пл. Ринок, 32
Найкраща кондитерська
- “Цукерня”, вул. Староєврейська, 3
- “Вероніка”, пр. Шевченка, 21, вул. Любінська,168 (міжнародний термінал аеропорту Львів)
- SHOCo, вул. Академіка Андрія Сахарова, 42, вул. Сихівська, 20, вул. Леся Курбаса, 3
Найкращий бар
- 44 Tarte & Flambe Bar, пл. Ринок, 44
Відкриття року
- “Корки та Крихти”, вул. Лесі Українки, 27
Найкращий ресторан при готелі
- “Гармата” (Citadel Inn Hotel), вул. Грабовського, 11
- Panorama (Panorama Lviv Hotel), пр. Свободи, 45
Найкраще міське кафе
- Delicateka, вул. Друкарська, 11