Кози на фермі МУККО/Фото: mandry
Сімейна ферма «Мукко» (Львівська область) планує утримувати найбільшу козячу ферму в Європі.
Як пише Четверта студія» з посиланням на Аgronews, про це заявив засновник ферми Назар Кміть.
«По-перше, ми хочемо бути № 1 серед виробників елітних сирів в Україні, – наголосив він. – По-друге, плануємо утримувати найбільшу козячу ферму в Європі – з 8 тис. кіз».
Нині фермери обробляють близько 1,3 тис. га землі, утримує 500 корів та 1 тис. кіз. На сучасному міні-заводі щомісяця переробляють близько 160 тонн коров’ячого та козиного молока і виробляють понад 15 видів сирів: із лавандою, перцем чилі, прованськими травами, трюфелем та інші.
«Ми розуміємо, що такий продукт, як у нас, не є масовий, тобто його не всі їстимуть. Тому хочемо зайняти 3-4% ринку України, – зазначив Микола Кміть, батько Назара. – І нас цікавить експорт. Ми маємо стати першими в Європі за якістю й обсягами козиного сиру».
Зараз усі сили родини Кмітів спрямовані на розвиток бізнесу, а більшість коштів іде на розширення ферми й удосконалення лінії перероблення молока.
Як пише Kurkul, Назар Кміть із 8 років займався футболом і мріяв стати всесвітньо відомим футболістом. Натомість тепер разом із дружиною та всією родиною вони мріють стати найкращими сироварами.
Молочна ферма Прикарпаття «Мукко» заснована 16 травня 2015 року. У травні 2017 року розпочав роботу сучасний молокопереробний завод, збудований з дотриманням усіх норм відповідно до Європейської системи контролю за якістю харчової продукції (HACCP).
Ферма родини Кмітів знаходиться в екологічно чистому регіоні Прикарпаття поблизу курортів Моршин та Трускавець. На фермі вирощують кіз альпійської породи та голштинську породу корів.
Більше цікавих фактів про родину та господарство дивіться в інфографіці.
Довідково. Микола Кміть — колишній голова Львівської обласної держадміністрації. До очолення відомства — бізнесмен, президент IDS Group, що контролює виробництво «Моршинської», «Миргородської» і «Трускавецької» мінеральних вод, а також імпорт в Україну грузинської «Боржомі». Президент ФК «Скала» (Стрий).У Миколи Кмітя двоє дітей: донька і син.
