Вчасно поповнювати запаси енергії і не втрачати бадьорості духу – ще те завданнячко! Але воно легко розв’язується за допомогою продуктів-енерджайзерів, в яких мало калорій, майже немає «поганих» вуглеводів, проте велика кількість корисної клітковини. Відтак, як поїси, завзяття – хоч відбавляй!
«Найенергетичнішою» кашею у світі цілком справедливо вважають вівсянку. Яких тільки вітамінів та мікроелементів у ній немає! Калій, магній, фосфор, залізо, марганець, йод і цинк підтримують роботу всіх систем і органів, зміцнюють імунітет, а кремній перешкоджає випадінню волосся. Перевага цієї каші й у тому, що вона допомагає контролювати засвоєння жирів і м’яко очищує кишечник.
Банани поповнюють енергетичні запаси та підвищують креативність. Фішка – у фруктозі, яка, потрапляючи в кров, перетворюється на глюкозу, а це – пальне, потрібне для «сірої речовини». Двох бананів на день достатньо, щоби блиснути розумом і кмітливістю. Магній, якого в бананах дуже багато, зміцнює нервові клітини, що особливо актуально за стресів, в котрих усі зараз живемо.
Один із найсмачніших енерджайзерів – полуниця. Помічено, що любителі трускавки менше схильні до хандри, адже всього-на-всього в сімох ароматних ягодах сконцентровано 65 мг вітаміну С (а це набагато більше рекомендованої добової дози для дорослих – 40 мг). Корисна полуниця не лише цим – завдяки високому вмісту заліза, вона підвищує й загальний імунітет.
Ідеальні для відновлення сил, долання апатії і депресії сухофрукти! Родзинки, курага, фініки й чорнослив забезпечать майже моментальні ентузіазм і натхнення. Тому незамінні в період авралів на роботі, коли потрібно зробити мозковий штурм і витратити багато енергії. До речі, родзинки мають здатність приборкати гнів, тобто ліки «від нервів» можуть поки відпочити!
Почесне п’яте місце у рейтингу продуктів-енерджайзерів посідає пшоно. Ця золотиста крупа – джерело вітамінів групи В. Тлумачимо: вітамін В1– основний ворог дратівливості, втоми й депресії, В2 активно бореться з проблемами шкіри, робить волосся густим і міцним, В5 стабілізує тиск, а В12 допомагає виробляти гормон щастя – серотонін. Залізо, що міститься в пшоняній каші, відповідає за хороший кровообіг і здоровий колір обличчя, а магній підвищує стресостійкість і додає сил.
Чудовий спосіб зарядитися енергією без негативних наслідків для фігури – волоські горіхи. Вони на 60% складаються з жирів, проте здебільшого ці жири ненасичені, тобто не загрожують зайвими кілограмами. У золотих ядрах містяться найважливіші вітаміни (А, Е, В, Р, С) і мінеральні речовини (калій, натрій, фосфор, залізо, магній, кальцій, йод). Крім того, волоські горіхи – справжнісінька комора для цілого комплексу біологічно активних речовин, які позитивно впливають на стан судин головного мозку.
Абрикосам співали дифірамби ще давньокитайські лікарі, порівнюючи з маленькими сонцями, що заблукали в зеленому листі… Абрикоси швидко втамовують відчуття голоду, збагачують організм вітамінами й мікроелементами. Але найголовніше – додають бадьорості, сил, працездатності. На додаток, свіжі стиглі абрикоси багаті на фосфор і магній, украй потрібні для активної роботи мозку.
Для підтримання себе у доброму тонусі бажано споживати й цільнозерновий хліб, що містить складні вуглеводи і засвоюється повільніше, ніж вироби із білого борошна тонкого помелу. Це забезпечує постійний прилив енергії упродовж тривалого часу. У такому хлібі велика кількість живильних речовин і мікроелементів, у тому числі – практично всі вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В12), а також вітамін Е і клітковина.
Автор дякує зі сприяння у створення матеріалу дієтологу Зоряні Заваді.