7 солодощів в Єгипті, які треба скуштувати кожному

Країна пірамід — відома не лише своїми пляжами, яскравими рифами та стародавніми пам’ятками. Один з головних компонентів єгипетського шарму — це його кондитерські шедеври. Обравши тур до вподоби та забронювавши його на https://bronix.ua/hot-tours/egypt/, готуйте свої смакові рецептори до зустрічі зі справжньою східною казкою.

Не тільки халва й рахат-лукум

Східні солодощі — це неймовірно смачне поєднання меду, горіхів, традиційних спецій, квіткової води та інших екзотичних компонентів.

1. Катаеф. Навіть звичайні оладки в Єгипті готові вас здивувати! Тут їх загортають, начиняють кремовим сиром, горіхами, сухофруктами, а потім смажать у фритюрі й просочують ванільною водою.
2. Кахк. Традиційне печиво невеликого розміру, прикрашене візерунками. Незважаючи на достатньо стриманий вигляд, ці бісквітні смаколики вразять вас неймовірною соковитою начинкою: усередині можуть ховатися медово-фісташкова паста, фініки, навіть рахат-лукум.
3. Басбуса. Вологий пиріг на основі манної крупи. Щоб десерт набув характерного золотавого кольору та вишуканої соковитості, його ретельно просочують квітковою та апельсиновою водою.
4. Кунафа. За технологією десерт дещо схожий на наш мурашник: для нього також використовують тісто у вигляді локшини. Основу просмажують, а тоді начиняють солодким сиром. Кунафу можуть готувати у форматі пирога, трубочок, тістечок, кошиків, гніздечок.
5. Баклава. Ці солодощі знайомі нам під назвою «пахлава», і спробувати єгипетський варіант варто обов’язково! Такого поєднання медового сиропу з тонким тістом і ароматними горіхами ви не зустрінете більше ніде. На ваше прохання баклаву зручно запакують, щоб вона пережила мандрівку додому.
6. Батата. Солодка печена картопля — ключовий компонент місцевої стріт-фуд культури. Смачний плід доповнять вершками, посипками, мусами, морозивом — на ваш смак.
7. Ом Алі. Без перебільшень — головний єгипетський десерт, з яким пов’язано багато легенд та вірувань. Являє собою подрібнений хліб або будь-який інший виріб з тіста, який заливають вершками та цукровим сиропом, запікають до апетитної скоринки.

Місцеві смаколики обов’язково подають в готелях на шведському столі, а також в ресторанах і кафе. Крім того, їх повсюдно продають з прилавків супермаркетів та маленьких яток. Спробуйте якомога більше, щоб скласти особистий ТОП!

Коментарі