Яловичина вже 438 грн/кг: ціни на м’ясо зростатимуть до кінця року

М’ясо залишається однією з найдорожчих категорій продуктового кошику українців, і до кінця 2026 року ціни на нього лише поповзуть угору. І хоча різких стрибків на ринку не прогнозують, плавне подорожчання триватиме ще кілька місяців поспіль.

Найпомітніше зараз дорожчає свинина, однак і решта видів м’яса поступово тягнуться за загальним трендом, повідомляє Новини.LIVE.

Закупівельні ціни на свинину зросли, тож у супермаркетах грудка коштує в середньому 214,11 грн за кілограм, а шейка — 349,92 грн/кг. Причинами стали кількість поголів’я, попит переробників та витрати виробників.

Яловичина лишається найдорожчою позицією через обмежене поголів’я і високий попит з боку експортерів. Її середня ціна становить 437,63 грн за кілограм — це абсолютний лідер серед м’яса на полицях.

Курятина дотримується загальноринкового тренду. Філе зараз коштує близько 219,33 грн/кг, а тушка — орієнтовно 110 грн/кг.

Що буде з цінами до кінця року

За словами експертів, на яких посилається видання, різкого зростання ринок не очікує, однак плавне подорожчання м’яса триватиме до кінця року. Саме м’ясна група залишається головною рушійною силою здорожчання продуктів.

Водночас загалом продукти в серпні навіть подешевшали на 1,3% завдяки активному збору врожаю: овочі втратили в ціні 18,3%, а фрукти — 12%. Однак у річному вимірі — із січня по серпень 2026 року — продукти харчування в середньому подорожчали на 7,8% порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Коментарі