На Львівщині відбулася зустріч з Євгеном Клопотенком

Днями у Боринському професійному ліцеї народних промислів і ремесел відбулася зустріч із відомим шеф-кухарем, ресторатором і громадським активістом Євгеном Клопотенком. Програма візиту включала спілкування зі студентами, майстер-клас з приготування автентичних страв та чимало корисних порад. Студенти мали змогу не тільки спостерігати за процесом, а й поставити запитання й отримати справжній заряд мотивації.

Про це пише Четверта студія з посиланням на департамент освіти і науки Львівської ОВА.
⠀
Українська кухня — це наше культурне послання світові, ми її повинні знати, берегти і пишатися нею, але при цьому не слід боятись креативити і експериментувати — таким був головний посил виступу Євгена Клопотенка перед викладачами та студентами ліцею.

Він наголосив, що кулінарія — це спосіб зберігати національну ідентичність і популяризувати українську культуру у світі та закликав цінувати унікальні українські страви, сміливо експериментувати зі смаками та ароматами, адже саме в креативності й любові до свого — шлях до визнання на глобальному рівні.
⠀
«Не важливо, яка в тебе професія, не важливо, чим ти займаєшся, але якщо ти любиш своє і багато і постійно про це говориш, то воно точно рано чи пізно стане чимось таким, що може змінювати і робити світ кращим», – додав Євген Клопотенко.

⠀
Лідія Надич, директорка Боринського професійного ліцею народних промислів і ремесел, зазначила:
«Для нас ця зустріч — справжня подія, яка запам’ятається надовго. Євген Клопотенко — це амбасадор української кухні у світі. Ми символічно подарували йому булаву — як справжньому козакові, який веде кулінарну боротьбу за українську ідентичність. Це був і майстер-клас, і живе спілкування, і потужна мотиваційна подія для наших студентів та викладачів. Євген не лише готував страви на нашій кухні, але й дегустував наші, давав професійні поради, надихав своїм прикладом».
⠀
«З одного боку — це було видовищне шоу, а з іншого — глибоко фахова розмова про сенси, про культуру, про майбутнє професії. Саме такі зустрічі пробуджують повагу до своєї справи і розуміння, що кулінарія — це не просто ремесло, а спосіб зберігати і транслювати свою національну ідентичність у світі», — додала вона.
⠀
Завершилась зустріч дегустацією бойківського столу, який приготували викладачі й учні ліцею — ще одне підтвердження того, що кулінарна спадщина регіонів України жива, автентична й гідна популяризації.